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福寿螺究竟能否食用？湖北省农业科学院植保土肥研究所杂草与外来生物入侵研究室副主任褚世海曾在接受新华社采访时表示，福寿螺原产于南美洲，20世纪80年代作为食用螺被引入中国。但后来因其口味不佳并携带寄生虫，市场接受度低，被养殖户弃养。随后，福寿螺凭借其“能游”又“能爬”、“能生”又“能吃”的特长，迅速扩散到江河、湖泊、稻田等水环境。